Características
Torra
Média-clara
Doçura
Alta
Acidez
Alta
Descrição
A Linha Varietais é a expressão da diversidade que os terroirs e a excelência de Orfeu podem proporcionar. Com opções monovarietais, ela oferece aos amantes do café a oportunidade de apreciar a personalidade e as características sensoriais de uma única variedade de grão, permitindo uma jornada de descobertas e de conhecimento no mundo dos cafés.
Assim como no mundo dos vinhos, conhecido por sua riqueza de denominações, geografia, histórias e sabores, o mundo dos cafés especiais também guarda seus segredos e especificidades.
No universo dos vinhos, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir são algumas das variedades de uva. Ao apreciar um bom vinho, sabemos que cada variedade tem características, sabores e aromas particulares. O mesmo acontece com o café. Cruzamentos naturais deram origem a mais de cem variedades, como Arara, Bourbon Amarelo, Japy, Catucaí, Acauã, entre outras. Cada uma com suas próprias especificidades sensoriais.
Sobre harmonização, sugerimos experimentar seu Orfeu Catucaí com queijos suaves como queijo minas que equilibram a doçura do café sem sobrecarregar o paladar, chocolate ao leite ou branco, ele realça notas de caramelo e mel, criando uma experiência cremosa e indulgente.
Conteúdo:
1 Pack Café Torrado e Moído Orfeu Catucaí 250g.
Medidas da embalagem: 85x45x160mm (CxLxA)
Sugestão de preparo: para uma dose de 100ml de água, Orfeu recomenda de 10g a 12g de café torrado e moído.
O café torrado e moído é recomendado para fazer cafés coados. Destacamos que sua moagem não é indicada para métodos de infusão e máquinas de espresso.
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Café em Grãos Bourbon Amarelo 250g
O Café em Grãos Bourbon Amarelo 250g faz parte da Linha Varietais Orfeu, dedicada a destacar o potencial de uma única variedade de café em sua forma mais pura. Este café arábica, cultivado em regiões de alta altitude, passa por uma torra média-clara cuidadosamente ajustada para realçar seu perfil sensorial fresco, leve e com alta complexidade aromática. É um café torrado em grãos, indicado para quem valoriza o preparo personalizado e a extração precisa de cada xícara.
Perfil sensorial cítrico e expressivo
O Bourbon Amarelo é conhecido por sua acidez acentuada e corpo mais leve, com notas de tangerina que se sobressaem no aroma e no sabor. Essa combinação oferece uma bebida de intensidade moderada e excelente clareza sensorial. Por ser um café especial, ele permite uma experiência distinta, ideal para quem gosta de explorar nuances menos comuns no paladar e conhecer melhor as particularidades de cada variedade.
Moagem na hora e mais controle no preparo
Ao escolher um café em grãos, o consumidor mantém o controle total sobre o processo de preparo, ajustando a moagem conforme o método preferido. Isso preserva os compostos aromáticos até o momento do consumo, favorecendo uma bebida mais fresca e fiel ao perfil original do grão. A embalagem prática de café 250g também é ideal para quem deseja experimentar diferentes cafés ao longo do tempo, sem abrir mão da qualidade.
Uma variedade para quem aprecia descobertas
A Linha Varietais Orfeu convida a explorar o universo dos cafés monovarietais, revelando como o solo, o clima e a genética de cada planta influenciam o resultado na xícara. O Bourbon Amarelo é uma dessas expressões — um café elegante, com identidade própria e reconhecido pela sua versatilidade na harmonização com sabores cítricos, como bolos e sobremesas à base de frutas.
